in Инструкции on 12

Куда отдать еду?

Публикуем список, чтобы вы не выбрасывали её в мусорное ведро

В России ежегодно образуется около 17 млн тонн пищевых отходов, которые попадают на полигон и выделяют по 2,4 млн тонн метана — парникового газа, влияющего на изменение климата. 

Около 70% пищевых отходов, которые попадают в состав коммунальных отходов, образуется именно у нас дома. Поэтому важно знать, как можно их уменьшить. Это особенно актуально перед Новым годом, когда многие покупают продукты для праздничных блюд. И иногда — больше, чем нужно.

Мы уже писали про то, как уменьшить количество пищевых отходов и спасти еду. А теперь хотим рассказать, куда деть хорошую еду, если вы не успеваете её съесть, и как экологично утилизировать продукты, если они всё же испортились.

Фудшеринг — отдайте еду близким или нуждающимся

Если у вас осталась хорошая еда, но вы понимаете, что не успеваете её съесть или не знаете как использовать — не торопитесь выбрасывать продукты и не ждите, пока они испортятся. Излишки мандаринов, конфет или оливье и любой другой еды вы можете: 

  • Отдать соседям, и возможно, одиноким или нуждающимся;
  • Предложить родственникам, друзьям;
  • Поделиться с коллегами;
  • Разместить объявление в сервисах, где можно поделиться едой, например, через приложение ЕдаДома;
  • Поискать фудшеринговые группы в социальных сетях. Обычно в их названии есть слова «Отдам даром еду».

Мы собрали для вас несколько ссылок на такие группы в некоторых городах. Если в вашем городе есть такая группа, но её нет в нашем списке — напишите нам, и мы дополним список. Так о группе сможет узнать больше людей.

🍊 Москва   

🍊 Санкт-Петербург  

🍊 Новосибирск

🍊 Екатеринбург 

🍊 Казань  

🍊 Нижний Новгород  

🍊 Красноярск 

🍊 Челябинск  

🍊 Самара  

🍊 Уфа  

🍊 Краснодар

🍊 Воронеж  

🍊 Пермь  

🍊 Томск

🍊 Волгоград

🍊 Владивосток

Ещё больше точек в разных городах ищите на карте фудшеринга. 

А что делать с испортившейся едой  и пищевыми отходами? 

К сожалению, пока в России нет системы раздельного сбора пищевых отходов и их масштабного компостирования. Именно пищевые отходы являются источником неприятных запахов с полигонов и выбросов парниковых газов в атмосферу, усугубляющих климатический кризис. Конечно, одной из важнейших мер является внедрение и развитие практик, которые помогают уменьшать количество пищевых отходов. Но если отходы всё равно образовались, можно попробовать их сдать.  

«ВерниВГрунт» составил список общественных проектов по сбору органики в крупных городах. Делимся им с вами!

Обратите внимание, что условия приёма пищевых отходов могут быть разные. Уточняйте в группах вашего города. И если вы знаете такие общественные проекты, пишите нам! 

🍬 Москва

  • Проект FoodWaster спасает пищевые отходы Подмосковья и отвозит их на станцию промышленного компостирования ГрунтЭко, где производят питательный грунт для выращивания новых растений.
  • Проект Organic recycle — сбор органики в Северном и Северо-Восточном административных округах Москвы (районы: Отрадное, Савеловская, Ховрино).

🍬 Санкт-Петербург

  • Органика — не мусор. Проект собирает у жителей пищевые отходы, полученный из них компост используется на территории проекта «Огород Мечты», где выращивают овощи, зелень и цветы.

🍬 Казань

🍬 Екатеринбург

  • Проект «Расти Город Екатеринбург» принимает органику и рассказывает про важность раздельного сбора и компостирования отходов.

🍬 Ростов-на-Дону

  • Благодаря проекту «Компостный друг (РнД РГБ)» городские жители могут передать отходы владельцам компостеров или кур.

🍬 Краснодар

  • Найдите своего «компостного друга» — того, кто согласен принять вашу органику через РазДельный Сбор Краснодар.
  • Магазин «ПЛОДОРОДИЕ23» в центре Краснодара принимает органику в высушенном виде.

🍬 Томск

  • «Расти Город Томск» собирает органику раз в месяц, перерабатывают  в своих компостерах на даче и у частного дома. Летом — на общественном огороде.

🍬 Сургут

🍬 Сочи

  • Проект «Компостмобиль» от «РазДельный Сбор Сочи» принимает раз в месяц органические отходы, которые отправятся на вермиферму. Заявки собираются по ссылке.

🍬 Петрозаводск

🍬 Калининград

  • Экодвор Калининград занимаются экопросвещением горожан и принимают органические отходы и вторсырье.

🍬 Ярославль

  • «ЭКОангар» — проект некоммерческой организации «Одна планета» занимается экопросвещением, организацией природоохранных мероприятий, сбором вторсырья и пищевых отходов в компостер.

Простые советы, как уменьшить органические отходы

→ Уменьшайте количество излишне покупаемой еды
→ Готовьте максимально используя продукты
→  Ешьте
→  Делитесь излишками
→ Разделяйте
→ Компостируйте

Этот материал был полезен для вас?

Поддержите «Землю» пожертвованием, чтобы мы и дальше могли создавать подобные инструкции и продвигать правильное обращение с отходами в России.