И почему они получаются не такими, как ели из леса

Многие наверняка замечали, что новогодние деревья, которые продаются на наших ёлочных базарах, магазинах, маркетплейсах, сильно отличаются друг от друга по форме, и какие-то деревья красивее других. Во многом это зависит от происхождения дерева: выросло ли оно само в лесу, или на открытом месте на лесной поляне, опушке или бывшем поле, или было специально выращено людьми на плантации. 

Чем красивее ёлочка, тем с большей вероятностью она была выращена фермерами на специальной плантации, то есть с меньшим ущербом для природы и с большим вкладом в развитие сельских территорий. В магазина и на ярмарках нам не всегда говорят, откуда взялась конкретная ёлка, но её внешний вид может подсказать нам. Рассказываем, как отличить ёлку с плантации от ёлки из леса.

Что считается красивой новогодней елкой

Красота — вопрос субъективный, но для новогодних ёлок уже сложились массовые представления о прекрасном, в том числе через рекламу и популярные художественные фильмы. Некоторые страны, ассоциации производителей ёлок или крупные поставщики вводят даже специальные стандарты, где описываются разные критерии и категории «красивости». Это симметричность и ровность дерева, конусообразная форма, компактная и пушистая крона без просветов и проплешин. Именно такую форму стремятся придать своим изделиям и производители пластиковых новогодних ёлок.

Как выращивают «красивые» новогодние ели на плантациях

Первый этап — это посадка. Обычно используют саженцы хвойных пород с открытой корневой системой, которые выращиваются в лесных питомниках для лесовосстановления. Но могут организовываться и специальные питомники, где выращивается посадочный материал именно для нужд «ёлочного» бизнеса. Например, большая часть всех семян пихты Нордмана заготавливается в Грузии, а потом экспортируется в европейские страны, где и выращиваются.

Но посадить — не значит вырастить. В следующие 2–4 года, в зависимости от местных условий, корневая система пока ещё укрепляется и развивается после пересадки из питомника, поэтому приросты в высоту небольшие. Фермеру нужно только удалять лишние центральные побеги, чтобы не формировалась двухвершинная крона, но самое главное — необходимо регулярно скашивать траву, для того чтобы она не мешала росту молодых деревьев, и чтобы уменьшить риски пожаров. 

Затем начинается этап активной обрезки и стрижки, который продолжается в течение всего периода выращивания новогоднего дерева, и благодаря которому как-раз и формируется нужная людям крона. Интересный факт от Датской ассоциации производителей новогодних деревьев: в течение 10 лет, когда выращивается 2–2,5 метровая новогодняя пихта Нордмана, человеческие руки касаются ее 40 раз во время посадки, обрезки, стрижки, заготовки и т.д.

Рассмотрим основные элементы выращивания немного подробнее. Для «обычного» лесовода чем быстрее растёт посаженное дерево, тем лучше. С новогодними елками ситуация обратная — фермеру нужно замедлить естественный рост дерева в высоту и перенаправить его на боковые ветви. Делается это с помощью обрезки и стрижки.   

Обрезка центрального побега

Если дерево будет расти само по себе, то через несколько лет после посадки, когда корневая система и крона достаточно разовьются, начинается его активный рост в высоту. Например, в Средней полосе России на богатых почвах за год ель может вырасти на 40–60 см и даже больше. То есть за 10 лет эти деревья уже могут вырасти до 4–6 метров в высоту. Но при этом и форма у них будет совсем не новогодняя. 

Поэтому фермеры регулируют прирост так, как им нужно, например, обрезают центральный побег на высоте примерно 20–25 см, чтобы к 10-летнему возрасту дерево достигло 2–2,5 метров в высоту и было с компактной ровной кроной. Кроме этого, укороченный центральный побег с меньшей вероятностью погнётся из-за снега или ледяного дождя.

Стрижка кроны

Благодаря регулярной стрижке, не только формируется правильная симметричная конусовидная крона у дерева, но и стимулируется развитие новых побегов, происходит дополнительное ветвление, и крона становится более пушистой.

Прикорневая обрезка

В процессе выращивания нижние боковые ветки у основания ствола полностью убираются. Это позволяет дереву перенаправить дополнительные ресурсы на развитие и ветвление боковых побегов. Кроме этого, формируется удобное гладкое основание ствола, что облегчает рубку, переноску и установку дерева в помещении на специальную платформу.

Может ли сама природа вырастить красивую ёлку по всем человеческим стандартам

Теоретически, да, но с очень маленькой вероятностью. И чем старше дерево, тем эта вероятность меньше. Например, чтобы формировалась компактная крона, нужно, чтобы хвойное дерево росло медленно, в более сложных климатических или почвенных условиях. А чем тяжелее эти условия, тем больше вероятность появления разнообразных дефектов — отмерших сухих веток, искривления ствола и т.п. И наоборот, чем благоприятнее условия для развития деревьев, тем они быстрее растут в высоту, и тем прозрачнее будет крона. У деревьев, которые растут на открытом солнечном месте, хорошо развиваются боковые ветки, но растут они не симметрично, какие-то всегда вырываются вперед и получают большее освещение. В природных условиях стрижкой и обрезкой центрального побега занимаются дикие животные, например, лоси, олени и косули, но их представления о прекрасном очень далеки от человеческих.

Поэтому заготовка новогодних деревьев в природной среде — в лесу или на заброшенных полях, это всегда добыча и сложный поиск не идеальных, но хотя бы приемлемых экземпляров для продажи. Но при этом, специально выращивая елки на плантациях, фермер использует гораздо меньшую площадь земли, чтобы получить на порядки большее количество качественных елей, которые он сможет продать, чем если бы деревья просто так росли сами по себе. Тот же самый принцип и в классическом лесном хозяйстве — чем больше древесины специально выращивается для нужд людей на уже освоенных и пригодных для этого землях, тем больше территорий можно сохранить в нетронутом виде для дикой природы.

Мы стремимся к тому, чтобы в России сняли запрет на выращивание леса на сельхозземлях, и страна могла использовать эти территории как для создания новогодних плантаций, так и для выращивания древесины для собственных нужд. Поддержите наши предложения к правительству, чтобы в России появились условия для развития лесного фермерства и создания специальных новогодних плантаций на сельхозземлях.