Как купить кофе с собой (инструкция) и что такое капшеринг.
Любите американо или эспрессо? Вам с сахаром и корицей? А как насчёт кофе с пластиком?
Тайна «бумажных» стаканчиков
Символ успеха и многозадачности — кофе в одноразовом стаканчике — вовсе не так безобиден, как нам хотелось бы о нём думать. О воздействии кофе на организм вам расскажут врачи, а мы поговорим о пластике, который содержится в каждом стаканчике с кофе навынос.
Да, бумажные стаканчики — не такие уж бумажные! Внутри каждого из них есть тонкий слой полиэтилена, благодаря которому стаканчики не рвутся и не протекают. Но именно из-за состава их так сложно переработать. Вот почему их судьба — столетиями лежать на свалках, загрязняя природу.
Каждый новый одноразовый стаканчик требует ресурсов. Чтобы произвести 2,5 тысячи стаканчиков, нужно срубить одно дерево, а для пластикового слоя нужно добыть нефть. Во всём мире ежегодно используют 500 миллиардов одноразовых стаканчиков. Об этом стоит помнить.
Кофе без пластика
Возможно, вы думаете: «Я готов отказаться от одноразовых стаканчиков, но не от любимого кофе по дороге на работу!» Мы ответим: «Пейте свой любимый кофе на здоровье! Только попросите бариста налить вам его в ваш тамблер».
Тамблер — это многоразовая кружка для напитков, которую удобно брать с собой в дорогу. Это не только экологично, но ещё и выглядит очень эстетично. Больших отличий между тамблером, термостаканом и термокружкой нет, так что выбирайте то, что нравится вам больше всего — и в путь!
Иногда в кафе, буфете или на мероприятиях отказываются от одноразовой посуды и используют систему капшеринга. Нет, мы не ошиблись, и с автомобилями это никак не связано. Капшеринг — это система аренды стаканов, которую уже применяют некоторые российские организаторы мероприятий. Вы оставляете в баре залог и получаете стакан или кружку, которую после мероприятия можно взять с собой или вернуть, получив деньги.
Только представьте!
Климатический след многоразовых альтернатив при должном количестве циклов использования до 85% ниже, чем при аналогичном количестве одноразовых. Меньше и водный след: для производства 500 бумажных ламинированных стаканчиков требуется около 1400 литров воды, а одной керамической чашки с мытьём 500 раз — 200 литров.
Если к 2030 году увеличить многоразовую упаковку для напитков всего лишь на 10%, можно сократить образование более 1 триллиона одноразовых пластиковых бутылок и стаканчиков и предотвратить попадание до 153 миллиардов таких предметов в мировые океаны и водные пути.
Как купить кофе с собой
Первый раз всегда страшно. Помните, что санитарные нормы не ограничивают продажу товара в чистую тару потребителя, поэтому наберитесь смелости и скажите баристе: «Мне в своё». Скорее всего, вы не первый человек в этом заведении, который попросил налить кофе в свою кружку, и вряд ли бариста сильно удивится. В некоторых кофейнях даже предусмотрены скидки для клиентов, которые покупают напитки в свою кружку.
Итак, вот три простых шага, которые помогут вам купить кофе в свою кружку
- Не забудьте взять тамблер с собой.
- Попросите бариста налить вам в своё без использования одноразовой посуды.
- Наслаждайтесь любимым напитком в красивой кружке, делайте селфи, рассказывайте о своём опыте покупки кофе в свой стакан в соцсетях.
Если вам всё-таки отказали, постарайтесь не расстраиваться. Расскажите сотруднику заведения о том, что это абсолютно безопасно и даже полезно для природы, а лучше дайте ему прочитать нашу статью.
Конечно, каждый может забыть взять термокружку с собой, тогда можно выпить кофе в заведении. Или на помощь должна приходить система оборотных многоразовых стаканов на вынос. Чтобы победить волну одноразовой посуды система «возьми в своё» должна сочетаться с системой оборотной тары от бизнеса. Такие проекты есть и развиваются во всем мире. В России системы оборотных стаканов в начале пути, но проекты уже существуют: HappyCup на мероприятиях, «Верни Стакан» для кафе в Екатеринбурге, Cup2Go для кафе в Москве — они провели пилот, и мы надеемся на расширение сервиса!
В скором времени найти такие инициативы станет гораздо легче. Мы создаем слой «Ноль отходов» на карте Recyclemap, где постараемся собрать места, которые помогут уменьшить появление отходов: покупать без упаковки, использовать многоразовую тару, давать новую жизнь вещам. Чтобы осуществить задуманное, нам необходимо 300 тысяч рублей. Благодаря вашей поддержке мы уже собрали почти 90 тысяч, но до закрытия сбора остаётся меньше месяца. Нам очень хочется реализовать этот проект, поддержите создание слоя пожертвованием!
Иллюстрации © Shutterstock