Как купить кофе с собой (инструкция) и что такое капшеринг.
Любите американо или эспрессо? Вам с сахаром и корицей? А как насчёт кофе с пластиком?
Тайна «бумажных» стаканчиков
Символ успеха и многозадачности — кофе в одноразовом стаканчике — вовсе не так безобиден, как нам хотелось бы о нём думать. О воздействии кофе на организм вам расскажут врачи, а мы поговорим о пластике, который содержится в каждом стаканчике с кофе навынос.
Да, бумажные стаканчики — не такие уж бумажные! Внутри каждого из них есть тонкий слой полиэтилена, благодаря которому стаканчики не рвутся и не протекают. Но именно из-за состава их так сложно переработать. Вот почему их судьба — столетиями лежать на свалках, загрязняя природу.
Каждый новый одноразовый стаканчик требует ресурсов. Чтобы произвести 2,5 тысячи стаканчиков, нужно срубить одно дерево, а для пластикового слоя нужно добыть нефть. Во всём мире ежегодно используют 500 миллиардов одноразовых стаканчиков. Об этом стоит помнить.
Кофе без пластика
Возможно, вы думаете: «Я готов отказаться от одноразовых стаканчиков, но не от любимого кофе по дороге на работу!» Мы ответим: «Пейте свой любимый кофе на здоровье! Только попросите бариста налить вам его в ваш тамблер».
Тамблер — это многоразовая кружка для напитков, которую удобно брать с собой в дорогу. Это не только экологично, но ещё и выглядит очень эстетично. Больших отличий между тамблером, термостаканом и термокружкой нет, так что выбирайте то, что нравится вам больше всего — и в путь!
Иногда в кафе, буфете или на мероприятиях отказываются от одноразовой посуды и используют систему капшеринга. Нет, мы не ошиблись, и с автомобилями это никак не связано. Капшеринг — это система аренды стаканов, которую уже применяют некоторые российские организаторы мероприятий. Вы оставляете в баре залог и получаете стакан или кружку, которую после мероприятия можно взять с собой или вернуть, получив деньги.
Только представьте!
Климатический след многоразовых альтернатив при должном количестве циклов использования до 85% ниже, чем при аналогичном количестве одноразовых. Меньше и водный след: для производства 500 бумажных ламинированных стаканчиков требуется около 1400 литров воды, а одной керамической чашки с мытьём 500 раз — 200 литров.
Если к 2030 году увеличить многоразовую упаковку для напитков всего лишь на 10%, можно сократить образование более 1 триллиона одноразовых пластиковых бутылок и стаканчиков и предотвратить попадание до 153 миллиардов таких предметов в мировые океаны и водные пути.
Как купить кофе с собой
Первый раз всегда страшно. Помните, что санитарные нормы не ограничивают продажу товара в чистую тару потребителя, поэтому наберитесь смелости и скажите баристе: «Мне в своё». Скорее всего, вы не первый человек в этом заведении, который попросил налить кофе в свою кружку, и вряд ли бариста сильно удивится. В некоторых кофейнях даже предусмотрены скидки для клиентов, которые покупают напитки в свою кружку.
Итак, вот три простых шага, которые помогут вам купить кофе в свою кружку
- Не забудьте взять тамблер с собой.
- Попросите бариста налить вам в своё без использования одноразовой посуды.
- Наслаждайтесь любимым напитком в красивой кружке, делайте селфи, рассказывайте о своём опыте покупки кофе в свой стакан в соцсетях.
Если вам всё-таки отказали, постарайтесь не расстраиваться. Расскажите сотруднику заведения о том, что это абсолютно безопасно и даже полезно для природы, а лучше дайте ему прочитать нашу статью.
Конечно, каждый может забыть взять термокружку с собой, тогда можно выпить кофе в заведении. Или на помощь должна приходить система оборотных многоразовых стаканов на вынос. Чтобы победить волну одноразовой посуды система «возьми в своё» должна сочетаться с системой оборотной тары от бизнеса. Такие проекты есть и развиваются во всем мире. В России системы оборотных стаканов в начале пути, но проекты уже существуют: HappyCup на мероприятиях, «Верни Стакан» для кафе в Екатеринбурге, Cup2Go для кафе в Москве — они провели пилот, и мы надеемся на расширение сервиса!
В скором времени найти такие инициативы станет гораздо легче. Мы создаем слой «Ноль отходов» на карте Recyclemap, где постараемся собрать места, которые помогут уменьшить появление отходов: покупать без упаковки, использовать многоразовую тару, давать новую жизнь вещам. Помогите нам реализовать этот проект, поддержите создание слоя пожертвованием!
Иллюстрации © Shutterstock